山形板蕎麦 そば処 美登屋

山寺の登山口近辺には、お蕎麦屋さんが何軒かあるのだけれど、そう言えばつい先日潤平さんと、山形の板蕎麦なるものを恵比寿で食べたことを思い出した。
ここはやっぱり、本場の板蕎麦を食べておかなくては！
てなわけで、「美登屋」というお店に入ってみることに。俺は板蕎麦を、カエちゃんは（寒いから？）冬メニューの温かい力蕎麦を注文した。さて、本場の板蕎麦はと・・・。うまい！　やっぱりおいしかったよ。ただ、意地悪く言えば、おいしく作っているというか・・・。だって、恵比寿の方が田舎蕎麦風で、山形のは、（企業秘密なのか？）「独自のブレンドで」つなぎを混ぜてあり、もちろんしっかり腰もあって、食べやすいのだけれどなぜか、これが本当の板蕎麦なの？という思いも・・・。でも本当に、充分おいしかった。

カエちゃんの方の餅入りの力蕎麦も、お餅もおいしかったし、だし汁が、いい味出していたよね。

満足満足、とのんびりしてもいられない。昼過ぎからまた、雪が降ってきて、なんだか大変なことになりそうだ。早く出発しないと、俺らどこへも帰れないよ！

（写真は、山寺の展望台「五大堂」からの眺め。）